2021年全县食品安全工作会讲话（全文2888字）

投稿用户 • 2022年9月24日 pm10:56 • 讲话发言 • 阅读 172

20xx年全县食品安全工作会讲话
同志们：
　　　今天，我们在这里召开全县食品安全工作大会，主要进一步统一思想、强化责任，明确我县食品安全工作的目标任务，切实加强食品安全工作。刚才，X同志通报了X县20xx年度食品安全工作目标责任考核情况，这些都是20xx年的工作，只代表过去，今年的工作还要靠各位的努力。县政府与乡镇和有关部门签订了《20xx年食品安全工作目标责任书》，同志们一定要认真贯彻落实，共同抓好20xx年我县食品安全工作。下面，我讲几点意见：
　　　一、认清形势，增强食品安全工作的责任感和使命感
　　　20xx年，我县未发生任何食品安全事故并保持总体稳定向好的良好局面，这些成绩是县委、县政府正确领导的结果，是各乡镇、各部门贯彻落实的结果，更是广大食品安全工作者克难攻坚、努力奋斗的结果。但是，我们仍要清醒的认识到我县食品安全所面临的严峻形势：一是食品经营主体责任落实不到位。食品经营者是食品安全的第一责任人，这一主体责任的落实需要各食安委成员单位改进监管方式，加强宣传教育和行政执法监管，切实让食品经营者履行起食品安全的第一责任，这样才能从源头上确保食品安全；二是随着我县全域旅游的发展，餐饮服务落后的经营理念和经营方式也是食品安全的风险所在；三是我县食品小作坊、小餐馆、小摊点多而散，同时随着我县经济建设，移民临时安置点无证经营大量存在，经营者缺乏食品安全意识、经营条件差，特别是农村流动商贩多、食品储存条件差，食品安全风险极高；四是监管力量不足，监管战线长，监管手段落后也是食品安全难以全面保障的客观现实；五是我县食品安全高风险点依然存在，我县境内各学校学生来自全州各县，群众关注度高，学校食堂食品安全是重中之重。因此，我们一定要保持清醒认识，把握当前食品安全形势，做好打攻坚战、打持久战的准备。
　　　二、明确目标，进一步提高我县食品安全监管水平
　　　食品安全工作是一项复杂的社会系统工程，涉及“瓜果菜、肉蛋奶、米面油”等多个方面，涵盖企业、商场、饭店和市场等多个领域，覆盖生产、加工、流通、消费等多个环节，工作量大面广，点多线长，各乡镇和食安委成员单位要严格落实食品安全监管主体责任制，突出围绕“四个最严”，切实保障广大人民群众的舌尖上的安全。
　　　（一）做好州级食品安全示范县创建工作。以提升全县食品安全水平为目标，以创建工作为平台，进一步建立健全食品安全监管规范和制度，完善创建工作《实施方案》，着力营造食品安全监管工作良好氛围。食安委各成员单位及各乡镇，要充分发挥联动机制，坚持重典治乱，保持高压态势，使严惩重处成为食品安全治理常态。各相关部门应加强行政执法与刑事司法的衔接工作；农牧、食药工质等相关部门要协同合作，建立食品产地准出、市场准入制度以及食品安全追溯机制，严格食品入市监管，严把食品入市质量关，确保我县食品市场健康稳定；各成员单位及各乡镇要切实加强应急管理，强化食品安全事故应急处置能力，建立健全食品安全应急体系，制定食品安全应急预案，确保不发生隐瞒、谎报、缓报食品安全事故的行为；县食安办要牵头，积极开展食品安全科普宣教活动，全民普法，增强社会公众认知能力，实现社会共治。
（二）全面普及食品安全责任保险，做好明厨亮灶。按照《国务院食安办、食品药品监管总局、保监会〈关于开展食品安全责任保险试点工作〉的指导意见》的相关规定，我县于20xx年在全州率先启动了此项工作，目前已有2所学校（X中学及X县第二中学）分别购买了食品安全责任保险。今年，要将全县各中、小学及幼儿园食堂纳入食品安全责任保险工作中，进一步落实食品安全责任，强化餐饮服务

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