关于县农家乐发展的调研报告（全文4505字）

投稿用户 • 2022年9月23日 am3:52 • 调研报告 • 阅读 172

关于县农家乐发展的调研报告
　　　　农家乐是指以村庄或农民家庭为接待单位，利用田园景观、自然生态、农村文化及农民生活等资源，开展以农家特色为主要内容的乡村旅游活动，为游客提供观赏、娱乐、运动、住宿、餐饮、购物等服务的经营实体。近年来，随着经济社会快速发展和城市化进程不断加快，人们的生活观念和消费结构随之发生变化，柞水县农家乐也逐渐兴起，有力地推动了农村二、三产业发展和劳动力转移就业，促进了农村居民综合素质的提高，为农民增收致富提供了广阔的发展空间，对推动新农村建设起到了积极作用。
　　　　一、农家乐发展现状
　　　　柞水县农家乐起始于1996年溶洞旅游景区的开发，经历了萌发兴起、初步发展、规模建设、规范管理四个阶段。尤其是在2007年西柞高速公路开通后，营盘、乾佑、下梁、石瓮、凤凰等乡镇先后建起6大农家乐集群点，发展农家乐经营户260余户，形成了日接待游客1.5万人次的能力，当年全县农家乐接待游客78.62万人次，实现接待收入1205.54万元。经过10年发展，柞水县农家乐已基本形成了以各景区为依托的农家乐集群。据统计，到2010年底全县共有农家乐经营户123家（营盘镇45家、乾佑镇6家、下梁镇10家、石瓮镇40家、凤凰镇22家），省级农家乐明星村1个，直接从业人员达500余人，日接待能力超过1.5万人次。2010年，全县农家乐共接待游客66.46万人次，实现综合收入6000万元。其具有以下几个特点：
　　　　1、资源模式多样。
　　　　一是纯餐饮型。大多数由当地农户创办，以农村农民家庭为载体，以农家菜为特色，利用家中富裕劳动力、农舍，配备相关设施，为游客提供农家特色餐饮等服务，主要分布在景区（点）周边和公路沿线。
　　　　二是餐饮娱乐型。利用自身周边环境和风景，兴建鱼塘、果园等少量的休闲娱乐设施，让游客在品尝柞水特色饮食之余可以体验乡村乐趣，如九庄等。
　　　　三是休闲体验型。依托独特的自然景观、生态环境和人文风情，为游客提供观光、赏景、采摘、游玩及住宿服务，如东甘沟村等。
　　　　2、建设主体多元。一是农户个体投入。农民以自家积蓄和借款的方式解决初期资金投入问题，全县80％以上的农家乐采用这种投资经营方式。二是农民合股投入。以亲戚朋友合作为前提，实行共同投入、合作经营，其经营规模和投资金额一般都比较大。
　　　　三是企业投入。以企业为依托，以自己的产品为原材料，在场区内创办的生态园，如汇生源生态农家。四是外来企业投入。外来企业主通过租地、租山等形式参与农家乐的建设与经营，如善和缘山庄。
　　　　3、经营效益比较可观。农家乐大多是利用农户闲置的房屋和生产资料进行经营活动，具有投资少、风险小、经营灵活、经济效益可观等特点。据调查，全县18家规模较大的农家乐年营业收入达30万元，一般规模的农家乐经营户，每户月营业收入可达5000－－8000元，这是传统耕作农业所无法比拟的。
　　　　4、政策引导初显成效。2007年以来，县上先后制定出台了《农家乐建设实施方案》、《加快农家乐集群点建设的通知》、《农家乐开办标准（暂行）》、《农家乐星级评定管理办法（暂行）》、《扶持和鼓励居民发展农家乐旅游的暂行办法》等一系列政策，各级各部门积极落实相关责任，多方筹措扶持资金295万元，扶持农家乐集群点建设，加强农家乐户主和从业人员岗位技能培训，使农家乐建设和规范化管理逐步推进。2010年4月，县上设立农家乐建设管理委员会及办公室，通过全面调查摸底、价格指导、培训提高、星级评定、宣传推介和常规管理等工作，全县农家乐的经营管理水平和接待能力有了较大的提高。
　　　　二、存在的主要问题
　　　　虽然柞水县在发展农家乐上做了大量的工作，初步取得了阶段性成效，但是，从发展形势来看，仍存在着许多值得深入探讨的问题：
　　　　1、基础条件薄弱，带动作用不明显。投资主体单一，投资能力相对有限，且只注重短期经济效益的同质化，自身缺乏完善的配套设施；规划和开发建设的规模不够，基本上是由原有民居改造而成，项目、内容、特色档次较低，加上分布松散，各自经营，全县尚未形成有影响的龙头户型；区域性的农家乐集群建设在集中、示范、协调、互补等功能和作用上还未真正得到发挥，没有具有较大影响力和带动力的品牌。
　　　　2、开发层次不高，县域特色不突出。服务功能、经营项目、投资开发模式比较单一，产业链条短，品位不高，只局限于餐饮、棋牌、钓鱼等，休闲娱乐和观光农业等旅游产品的深层次开发还处在起步阶段；传统饮食的地方风味不突出，丰富的土特产资源、制作工艺等尚未挖掘到位，缺少体验、休闲项目，游客参与性不强，逗留时间未有效延长；较完整的产业链和产业体系尚未形成，难以满足不同层次游客的消费需求；特色文化内涵的挖掘和开发不足，产品之中没有充分将地方文化和民俗风情有机融入，乡土气息、乡村风情、人文景观、风土人情、民俗文化特色等原生态、原创性文化未能得到较好展示。
　　　　3、管理机制不够完善，服务质量待提高。资金投入不足，管理相对粗放、涣散，服务质量不高，从思想观念到基础设施建设普遍缺乏完美、优质的理念；从业人员整体素质不高，服务技能欠缺，与接待城市游客的服务需求形成较大的反差；品牌意识淡薄，各类资源和要素未能得到整合利用，市场＋协会＋农户模式和公司化管理的机制还未真正形成；农户与消费市场之间的信息传递不畅，农家乐主要依赖熟客的口碑宣传，网络等新型传播方式运用较少。
　　　　三、对策和建议
　　　　柞水农家乐发展要紧紧围绕建设西安第二生活区、打造全国旅游名县的目标，按照政府主导、市场引导、农民自愿、管理规范、突出文化的思路，找准旅游业与新农村建设的结合点，充分发挥旅游业的关联带动作用，促进全县农家乐健康发展，拉动城乡消费，繁荣农村经济，促进农民增收。
1、统筹规划，科学引导，稳步推进农家乐有序

............试读结束............

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关于县农家乐发展的调研报告（全文4505字）

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